Оранжевое настроение

июля 2009

Когда-то очень давно в прокат вышел фильм под таким названием. Он на меня произвел впечатление. Потом был еще мультик про обезьянку по имени Анфиса… Это имя меня очаровало. Немаловажно, наверное, еще и то, что имена, данные нам родителями, нас, как правило, не устраивают. По крайней мере, я в детстве была недовольна своим именем: мне казалось, что оно слишком простое и не соответствует моей «возвышенной» натуре…Подобные глупые мысли не оставляли меня до определенного возраста… Но… сейчас не о том, а о МОЕЙ Анфисе.

Однажды в нашем подъезде появились две маленькие трехцветные кошечки. Конечно, я, как человек прагматичный, прекрасно понимала, что это не знамение, а банальная человеческая «бесчеловечность» – кошка привела котят, утопить их при рождении у хозяев рука не поднялась, зато они не погнушались вышвырнуть котят в младенческом возрасте на холодную улицу. Хотя нет, я не совсем справедлива: котят не выбросили на улицу, их подбросили в чужой подъезд (не в наш). Там беспокойным подкидышам были не очень рады и, не долго думая, сплавили соседям, то есть нам.

Так одним ноябрьским вечером две маленькие трехцветные кошечки оказались в нашем подъезде. Собственно обнаружила их моя соседка: она-то и поставила для них коробку с подстилкой, и миску для молока и корма. У нас с ней к тому времени у каждой было по взрослому коту, и мы не посчитали зазорным поделиться с беспризорницами нехитрой кормежкой. Мы честно пытались их пристроить, но желающих пригреть подкидышей так и не нашлось. В конце концов, я предложила соседке поделить котят, и сама готова была взять проблемную кошечку с жутким коньюктивитом, но та отказалась, сославшись на недостаток средств. Разговор на эту тему состоялся по телефону, и по окончании рабочего дня я возвращалась домой с твердым намерением забрать обеих кошечек к себе. Но в подъезде к тому времени ждал только один котенок – МОЯ Анфиса! Я гостеприимно открыла дверь в свою квартиру, и кошечка не заставила себя долго ждать. Первым делом она навестила кухню: там в васькиной миске покоилась невостребованная голова диковинной морской рыбы. Нужно было видеть, как эта малявка вцепилась в нее своими коготками и зубками…

Вот такая нехитрая история… Стоит отметить, что Васька не сразу принял новую постоялицу, но он искренне переживал, когда ее купали в первый раз и во все последующие: в начале каждой процедуры он нервно перебирал лапами вдоль ванной а после усаживался на унитазе (совмещенный санузел) и оглашал округу заунывным воем)))

Помните, как в экранизации булгаковского «Ивана Васильевича» дьяк Феофан, глотая слюнки, представляет мнимому царю блюда, выставленные на обеденном столе: «Икра красная… Икра черная… А вот икра заморская… баклажанная»?

Ну, что касается баклажанов, то они еще дороговаты, а вот кабачки уже поспели, и икра из них как раз подпадает под мою рубрику «кулинарные минимализмы» – дешево, сытно и … вкусно.

В этом сезоне кабачковую икру я делала уже не один раз, но наесться ее «от пуза» мне пока не довелось. Не секрет, что я не особенно люблю готовить, но в один прекрасный день я почувствовала, что умру, если не съем кабачковой икры собственного приготовления (магазинная не в счет). Я посетила местный рынок – прикупила кабачки, помидоры, лук и зелень (укроп, петрушку) и принялась священнодействовать.

Прежде всего, я обчистила кабачки (3 шт.), порезала их соломкой (форма не имеет значения, просто мне так привычнее) и отправила на раскаленную сковороду с подсолнечным маслом. Стоит отметить, что жарка кабачков – процедура довольно длительная: они содержат большое количество влаги, которую предстоит выпарить. Раньше меня это раздражало, но сейчас, когда у меня есть инет, передо мной стоит несколько иная задача – не допустить, чтобы кабачки обуглились.

Когда кабачки только начинают «прижариваться», я добавляю к ним репчатый лук (1 средняя луковица), нарезанный полукольцами. После этого оставлять сковороду без присмотра категорически не рекомендуется. Да, впрочем, уже и некогда – пора резать помидоры и крошить зелень.

После того, как луково-кабачковая смесь приобретет золотистый оттенок, закладываю помидоры и накрываю сковороду крышкой. После 10 минут томления добавляю мелко нарезанную зелень и солю по вкусу. Еще через 5 минут отправляю в сковороду «раздавленный» чеснок (2-3 зубчика) и выключаю конфорку. Просто, как все гениальное!!!

Так вот, когда я впервые в нынешнем сезоне приготовила это нехитрое блюдо, ко мне на огонек зашла давняя подруга. Поскольку она была после работы и голодна, то икра пришлась, как нельзя, кстати))) Через день, когда я повторила попытку, подруги пригласили меня на девичник: по их просьбе моим вкладом в застолье стала очередная порция кабачковой икры. Еще одна сковорода «заморского» лакомства была с большим аппетитом поглощена «милым другом» спустя два дня. Последняя «уехала» на ночную рыбалку с моим сыном в качестве «тормозка».

Я регулярно таскаю домой с рынка кабачки и жарю икру, а самой достается только несколько бутербродов с каждой жарки. Но я надеюсь, что все-таки «отведу душу» и натрескаюсь кабачковой икры «от пуза» – благо дело, кабачков пока в продаже предостаточно))).

Да простят меня зачинатели этой эстафеты (блог «Лап,лап») и те, кто мне доверился. Прежде всего, моя коллега по фрилансу и неутомимая блоггерша Ольга, которая и послала мне эту подачу.

Отчасти от занятости, а отчасти и из-за утомительной жары, но – каюсь – я затянула с ответным посылом. Надеюсь, что эстафета на мне не умерла, и действую по принципу «лучше поздно, чем никогда».

Насколько я поняла, общественность озадачилась положением Кота в искусстве. Стоит признать, что, действительно, создается такое впечатление, что котов и кошек незаслуженно обошли, увековечивая на нетленных полотнах и в несгорающих рукописях изящных борзых, мускулистых мастиффов, преданных овчарок, грациозных левреток, очаровательных болонок и прочих представителей собачьей братии. Оказывается, что это не совсем так. Например, французские живописцы уделяли котам немало места в своем творчестве: их писали А. Ватто, П.Гоген, Э. Мане, П. Пикассо, М. Шагал и другие признанные мастера.

Но это было несколько позже, а вплоть до 17 в. кошка во Франции считалась ведьминой пособницей и отправлялась по приговору Инквизиции вслед за хозяйкой на костер. Только тогда, когда закончилась эта дичь, и здравый смысл победил средневековые предрассудки, кошка медленно, но уверенно, пренебрегая ропотом суеверных злопыхателей, просочилась на художественные полотна и упрочилась в искусстве. Кстати, пример Кота во французской литературе – пресловутый «Кот в сапогах» Ш. Перро.

Еще один яркий пример литературного героя из семейства кошачьих – «Черный кот» американца Эдгара По. По этому рассказу был даже снят фильм ужасов. К счастью, я его не видела, а вот впечатлений от рассказа, прочитанного в детстве, хватило на всю оставшуюся жизнь – у меня никогда не возникало желания перечитать его вновь.

Что же касается трех моих любимых котов, то это, конечно же, мультяшные герои: Кошка, которая гуляла сама по себе (старый рисованный мультфильм, к сожалению, его я в инете не обнаружила), Котенок с улицы Лизюкова и Черный Кот из «Котенка по имени Гав». Первая покорила меня в глубоком детстве своей независимостью и мудростью. Воронежский Василий очаровал непосредственностью, непоседливостью и завидным оптимизмом. А наставник маленького сиамского котенка – природным шармом, таким несвойственным дворовому хулигану.

Кстати, наверное, не все знают, что первым двум персонажам даже установлены памятники. Сама я об этом узнала тоже только когда заинтересовалась этой темой, то есть неделю назад. Впрочем, памятники котам и кошкам давно уже не редкость: их можно встретить в любом уголке земного шара. Одни из них восхищают, другие – умиляют, третьи – удивляют, а есть и такие, которые шокируют. Не верите? Наберите в поисковой строке «памятники кошкам» и убедитесь воочию. Я получила массу удовольствия.

Ах, да! Чуть не забыла еще об одном мультяшном герое, который заразил меня своим оптимизмом на долгие годы. Я и сейчас нередко вспоминаю его песенку про утро. Это Чучело-мяучело, изображение которого в начале моей фрилансерской карьеры служило мне юзерпиком.

Ну вот, я по теме отписалась и сама в процессе узнала много интересного, а передать эстафету вроде и некому… А интересно, как относятся к кошачьим представители мужского пола, в частности Андрей?  Есть ли у него  свои любимчики среди котов всех времен и народов?)