Записи с меткой «баклажаны»
Вы думали, что это грибы? А это баклажаны
По крайней мере, с подобным предположением я сталкивалась, подавая к новогоднему столу салат из консервированных баклажанов. Хотя, если честно, сравнение с грибами весьма сомнительно, но все равно вкусно.
Лично у меня на огороде «синие» никогда не удавались, а того, что оставалось от прожорливых колорадских жуков, едва хватало, чтобы в сезон наестся «пирамидками» из жареных баклажанов, перемазанных майонезом с чесноком или соответствующей икрой. Но однажды (это было давно) мне притарабанили целый рюкзак «синеньких». Они были все, как на подбор, одного размера – небольшие. Прочитать остальную часть записи »
Бутерброды из баклажанов
Хочу поделиться рецептом незатейливой закуски, которая может стать украшением «парадного» стола и в то же время очень удобна для выездных посиделок на природе. Речь пойдет о бутербродах с баклажанами, называемыми в простонародье «синенькими». Рецепт чрезвычайно прост и незатратен, что и сделало его достоянием моих «кулинарных минимализмов». А сейчас он особенно актуален, поскольку баклажанов на рынке – ну просто завались и по копеечной цене.