Записи с меткой «заготовки»
Заготовки на зиму: салат из кабачков
Было дело, и я была огородником. Случился у меня как-то солидный урожай кабачков. Кабачки в то лето в нашем меню были представлены очень широко: и жареные, и фаршированные, и оладьями, и целыми тортами. Но их запасы были неистощимы: каждые два-три дня я опять и опять находила в зарослях листьев новые кабачки. С этим срочно нужно было что-то делать…
В общем, как всегда, на помощь пришла подружка, подсказавшая мне довольно простой и малозатратный рецепт салата из кабачков, которым я и воспользовалась. Прочитать остальную часть записи »
Вы думали, что это грибы? А это баклажаны
По крайней мере, с подобным предположением я сталкивалась, подавая к новогоднему столу салат из консервированных баклажанов. Хотя, если честно, сравнение с грибами весьма сомнительно, но все равно вкусно.
Лично у меня на огороде «синие» никогда не удавались, а того, что оставалось от прожорливых колорадских жуков, едва хватало, чтобы в сезон наестся «пирамидками» из жареных баклажанов, перемазанных майонезом с чесноком или соответствующей икрой. Но однажды (это было давно) мне притарабанили целый рюкзак «синеньких». Они были все, как на подбор, одного размера – небольшие. Прочитать остальную часть записи »